Thịt Bắp

Thịt Bắp Hoa MS 60

Giá: 110000 đ/kg

Chi tiết sản phẩm:

Nhãn hiệu: ALANA
Xuất xứ:     Ấn Độ
Quy cách:   20 Kg/ Thùng 

 

THÔNG TIN SẢN PHẨM 

 

Thịt bắp hoa trâu MS 60  là phần thịt khá nhỏ ở bắp chân trước của con trâu. Thịt bắp thường có màng gân bao quanh bao bọc lấy phần thịt thành một miếng riêng biệt, có màu đỏ sẫm, khi sử dụng để làm nguyên liệu cho món hầm thì thịt có vị ngọt đậm và rất thơm. Thịt có xen kẽ lớp gân mỏng nên khi ăn khá giòn và sần sật kích thích vị giác. Thịt bắp hoa trâu Ấn Độ là phần cơ nhỏ, nằm bên trong bắp chân trước của con bò cũng là phần cơ vận động nhiều nhất của con trâu nên thớ thịt nhỏ, săn chắc, nhiều gân.

Thịt  bắp hoa trâu Ấn Độ không hề có một chút mỡ nào vì được bao quanh bởi một màng gân bọc để tách ra khỏi phần thịt bắp khác, chúng chỉ gồm nguyên phần cơ nạc màu đỏ đậm, với các đường gân xen kẽ, đặc biệt phần trên cùng miếng thịt có một cuống gân lớn khá giòn và hơi cứng, hầm đủ thời gian thì lại rất mềm và ngọt.

Thịt bắp hoa trâu Ấn Độ có vị ngọt đậm đà, vị giòn giòn bởi những mô nối xen với thịt nạc và gân tạo thành các đường vân như cánh hoa khi cắt lát miếng thịt rất đẹp mắt và cũng tạo nên đặc trưng nổi bật của loại thịt này.

Thịt bắp hoa trâu Ấn Độ là phần cơ vận động nhiều của con bò trong các hoạt động hàng ngày vì vậy thớ thịt nhỏ mịn, săn chắc, lại có nhiều đường gân mô đan xen nên tương đối dai giòn hơn so với các phần thịt nạc khác, phải biết chọn cách chế biến phù hợp thì khi ăn mới ngon và hấp dẫn và không lãng phí nguồn thực phẩm siêu độc đáo này

Nhằm đem đến cho người tiêu dùng nước ta có nguồn thịt trâu Ấn Độ chất lượng Minh Kiệt Foods luôn chú trọng và tập trung vào chất lượng thịt từ khâu lựa chọn nguồn cung cấp đến khâu bảo quản thực phẩm, cấp đông đúng tiêu chuẩn quốc tế. Minh Kiệt Foods xin cam kết:

  • Các sản phẩm thịt trâu Ấn Độ đều là thực phẩm sạch 100%.
  • Thịt không chứa các chất bảo quản, an toàn tuyệt đối, không bị bệnh, không có chất kích thích tăng trưởng.
  • Đảm bảo phân chia ra các phần nhỏ với trọng lượng chính xác.
  • Thịt được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có dấu đỏ do các nước nhập khẩu và Cục Thú Y Việt Nam chứng nhận.
  • Cam kết thịt trâu Ấn Độ không để tái đông nhiều ngày làm giảm chất lượng thịt.